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商品説明
最高級の南高梅を特別価格で！
創業百年余の歴史を持つ「芝田商店」の梅干しは、高級で上質な南高梅のみを使用しております。
皮は薄いのに中身がふっくら肉厚で、とろりとした食感は、日本一を誇る紀州南高梅ならではの味わい。
それゆえ、漬け込み時に実がやわらかすぎて崩れてしまったり、皮が薄すぎて破れてしまう「つぶれ梅」ができるのです。
見た目が少し不揃いでも、お味は高級の逸品。
ご飯のお供に、お料理や焼酎割りなどに最適です。
お味や品質は高級南高梅そのままの「つぶれ梅」
梅干し一筋百余年、4世代にわたり変わらぬ味をこの機会にぜひ一度お試しください。
■アミノ酸、着色料、化学保存料、一切不使用
昔ながらの梅干しは塩分20％です。
これはカビを防ぐための必要な塩分量と言われています。
しかし、減塩が叫ばれている現代の食生活では塩分が高すぎます。
そこで、塩抜きをして減塩するわけですが、塩分を抜くことによって梅の旨みや色見も一緒に失われてしますので、ほとんどの梅干しはそれを補うため、アミノ酸、着色料、保存料の添加物をしようします。
しかしこれらの添加物を加えると、梅本来の味が損なわれてしまいます。
そこで、芝田商店では独自製法で、これらの添加物を使用せず、塩分を8％まで下げることに成功。
梅本来の自然の旨みが楽しめるのは、芝田商店の梅干しならではです。
■うまい！
皮が薄く肉厚で、とろけるような食感の南高梅と、熟練された職人ならではの絶妙な塩加減が絶品！
塩分8％のまろやかなうす塩味ですので、梅干しが苦手なかたでも美味しくお召し上がり頂けます。
■梅干しは梅が命。
明治40年創業の「芝田商店」は、南高梅の栽培から行い、1年間手間暇かけて育てあげます。
キレイな空気と豊かな大地で育んだ南高梅は、愛情と真心がこもった特別な逸品です。
■おいしさそのまま！
体にやさしい塩分8％
【商品詳細】
・内容量：600g
・賞味期限：製造から180日
▼商品についてのお問い合わせ
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片桐宅配センター
〒940-2033 新潟県長岡市上除町甲365
フリーダイヤル:0120-462-168
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