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商品説明
ツバメファームのアスタ卵には卵黄100g中、1.17mgのアスタキサンチンが含まれています。
アスタキサンチンは現時点で史上最強の抗酸化物質で、ビタミンEの約1000倍の抗酸化力があると言われています。
一度食べるとやみつきになる、濃厚で旨味たっぷりな贅沢な味わいをお楽しみください。
アスタキサンチンとは？
アスタキサンチンは、鮭やイクラ、カニエビなどに多く含まれており、その赤色は天然の色素によるものです。
鮭はもともと鱒と同じ白身の魚ですが、産卵のために川をさかのぼる鮭は、たくさんの酸素を取り込むので、体内で絶えず活性酸素が発生し筋肉に大きな負担がかかります。
その活性酸素を消去するために筋肉中にたくさんのアスタキサンチンを備えると考えられます。
鮭が激流の川をさかのぼることが出来るのは、体内に蓄えたアスタキサンチンがストレスなどで大量に発生した活性酸素から身を守る役割を果たしているのです。
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