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商品説明
■無限堂
伝統の手綯い製法
稲庭饂飩
いなにわうどん
紡ぎつづけて、三百余年。
■無限堂
稲庭うどん 4袋セット
■三百年以上続く伝統製法で作られる職人手製のうどん
※調理例
日本三大うどんの一つに数えられる「稲庭うどん」。
その特徴はなんと言っても、しっかりとしたコシの強さと、つるつるとした喉ごし。
職人の手作業によって作られるこの食感は、確立された製法から生まれる極上の味わいです。
■稲庭うどんとは？
「稲庭うどん」は江戸時代初期に秋田県の稲庭地区で地元産の小麦粉を使って干しうどんを製造したのが始まりと謂われています。
当時は殿様への献上品として利用されるほどの、「知る人ぞ知る」逸品でした。
「稲庭うどん」の最大の特徴は、職人の手作業による丁寧な製造方法にあります。
「手綯い」と呼ばれる芸術的な伸ばし作業を、人の手で一本一本丁寧に行うことにより、つるつる滑らかな麺に仕上がります。
伝統の手綯い製法
二本のかけ棒に縄を綯うように撚りを入れながら、あやがけして補足していく作業を「手綯い(てない)」といいます。
■本場秋田県の伝統と職人の技を召し上がれ。
※調理例
■創業40年の老舗「無限堂」のうどんをお届けします。
三百年以上続く稲庭うどんの伝統を継ぐ、本場秋田の有名製造元。
職人手作業による丁寧な製麺で麺と向き合い、伝統とその味を守り続けています。
便利な「使い切りタイプ」
便利な1食使い切りだから、一人前が計りやすく、保存による湿気りが起きにくい！
一人暮らし、少人数家庭にもお勧めです。
【商品詳細】
■生産地：日本
■名称：手延べ干しめん
■原材料：小麦粉（国内製造）、食塩、でん粉
■内容量：麺80ｇ×4袋
■賞味期限：製造より常温2年(出荷時30日以上の賞味期限が残ったものでのお届けとなります。）
【調理方法】
沸騰したお湯に麺をバラバラと入れて固まらないよう箸でほぐします。
約3分半茹で、麺が乳白透明になったらザルに上げすぐに流水で揉み洗いしてください(火傷にご注意ください)。
氷水でしめた後、しっかり水を切ってください。
【冷】ザルや器に盛り付け、つけめん又はかけつゆにてお召し上がりください。
【温】しめた麺を湯通しして、器に盛り付けかけつゆ等でお召し上がりください。
【栄養成分（100g当たり）】
・エネルギー：356kcal
・たんぱく質：10.4g
・脂質：1.8g
・炭水化物：74.7g
・食塩相当量：5.1g
【注意事項】
予めご了承下さい!!
こちらの商品はゆうパケットにてお送り致します。
・商品発送後お届けまで【 約3～7営業日 】にてお届け予定となります。
・最寄の郵便局からの配達になります。全国各地の郵便局の配達日や営業日が異なるため上記のような期間でのお届けとなります。
また、天候や交通事情などにより異なる場合もございます。
・発送メール送付の際、【 発送日、送り状番号 】をご連絡致します。
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・商品は直接ポストへ投函させて頂きますので、手渡し・不在票の投函はできません。
・お届け日・時間帯の指定はお承り出来ません。
・代金引換はご利用いただけません。
・熨斗、包装はご対応できません。
・送り主様のお名前が記入できません。ご贈答の際ご注意ください。
・商品投函後の未着による代替品の送付、返金等はご対応できません。
▼商品についてのお問い合わせ
新潟県長岡市の乳製品を中心とした食品 健康サポートショップ
片桐宅配センター
〒940-2033 新潟県長岡市上除町甲365
フリーダイヤル:0120-462-168
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